時間：2019-07-04 17:46:44 來源：本站整理作者：zjj點擊：
食材：黑木耳20克、豬肉200克，一根黃瓜、兩個雞蛋、醬油、姜片、鹽、油。
營養(yǎng)解析：豬肉含有大量人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸；雞蛋中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素；黑木耳除了含有豐富的礦物質(zhì)，還含有黑刺菌素、麥角甾醇、木耳多糖對人體有益的成分。
做法：
1.把黑木耳泡發(fā)，洗凈后切成小塊。
2.將豬肉切成片狀，用醬油、栗粉、鹽中調(diào)勻。
3.把黃瓜洗凈切片備用。
4.把雞蛋打在碗中，加入適量的水后打勻。
5.在鍋中放入適量的油后燒熱，把打勻后的雞蛋放入鍋中翻炒幾下后取出備用。
6.在油鍋中把姜片煸炒至金黃，然后放入豬肉翻炒，炒熟后取出備用。
7.把鍋燒熱，加入適量的油，把黑木耳和黃瓜片倒進鍋中翻炒，把肉片再次放回鍋中炒勻，接著倒入雞蛋，最后加入醬油和鹽調(diào)味，翻炒幾下出鍋。
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