時間:2018-08-29 12:34:36 來源:本站整理作者:liliang點擊:
DHA的作用很多的寶媽都有目共睹,所以很多媽媽給嬰兒添加額外的營養(yǎng)素。那么這樣的養(yǎng)育方法正確嗎?你想添加DHA的寶寶嗎?你需要更多的孩子更聰明嗎?你3歲以上的兒童需要補充DHA嗎?過量服用DHA有危險嗎?
過多補充DHA并不會使孩子變得“更聰明”,因為DHA不穩(wěn)定,在體內(nèi)容易氧化,過量攝入DHA會在體內(nèi)氧化為自由基,損害人體的健康。所以,從安全與健康角度來說,DHA盡量從食物中攝入,而進食DHA補充劑需要按照劑量,不可過量補充。
很多媽媽認為魚肝油能夠補充DHA,讓寶寶腦部發(fā)育得更好。而事實上,她們是把魚肝油和魚油的主要成分和作用混淆了。
魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D,魚油和魚肝油雖然只有一字之差,但魚油卻是含有大量的DHA。
記?。篋HA不是魚肝油!
DHA與魚肝油堅決兩碼事。另外,即使他的“益腦”效果被傳得神乎其神,也不需要單獨補充,孕媽媽、哺乳期媽媽和寶寶多吃一些富含DHA的海產(chǎn)品就可以了。
由于DHA首先發(fā)現(xiàn)于人乳中,是人乳中的固有成分。只要孕婦和哺乳媽媽能均衡飲食,胎兒和寶寶就不會缺DHA。因此:
0-6個月
■ 純母乳喂養(yǎng)的寶寶:不需額外補充DHA制劑。但母乳媽媽需要攝入足夠的DHA食物和/或富含α-亞麻酸的食物。
■ 混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶:應(yīng)選擇含有DHA且能滿足寶寶需要的配方奶。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)》推薦:0~6個月嬰兒推薦攝入量為DHA占總能量的0.1-0.18%,約12.3mg/100ml。
媽媽在選擇配方奶粉時應(yīng)給外注意,那些宣稱DHA含量很高的奶粉并非對寶寶好,只有符合標(biāo)準的相對更安全。
6個月-3歲
■ 如條件允許,6個月以后的寶寶應(yīng)繼續(xù)母乳,甚至可到2周歲。
■ 寶寶7~8個月后,可以試著添加魚類輔食,以后逐步增加進食魚類的量,選擇亞麻籽油或紫蘇籽油作為食用油(5~10克)。
■ 對于停止進食母乳、不進食魚類及對魚類過敏,存在DHA攝入不足的寶寶,應(yīng)在資深營養(yǎng)師及醫(yī)師指導(dǎo)下合理補充DHA。
3歲以上
■ 可以繼續(xù)選擇符合標(biāo)準的嬰幼兒配方奶粉。
■ 多吃富含DHA的食物。
DHA是一種脂肪酸的簡稱,學(xué)名叫二十二碳六烯酸。它是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,約占50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要,而良好的眼腦功能是嬰幼兒早期學(xué)習(xí)體驗發(fā)展的重要支持。
有助健腦
我們經(jīng)常說,常吃魚的孩子,其智商普遍高于常吃畜肉的兒童,這主要得益于魚中豐富的DHA。DHA在促進腦細胞發(fā)育、激發(fā)腦神經(jīng)纖維延伸、增加腦容量、提升大腦敏銳度等方面功效卓著。
讓眼睛明亮
DHA通過血液循環(huán)深入視網(wǎng)膜,使視網(wǎng)膜細胞保持柔軟,刺激感光細胞,使眼睛接收到的外界信息快速傳遞到大腦,從而提升視覺功能,使孩子看得更多、更清楚。
抵抗疾病
嬰兒期補充DHA和ARA的寶寶,不僅在1歲內(nèi)支氣管炎、細支氣管炎的發(fā)病率明顯低于未補充DHA和ARA的寶寶,而且3歲內(nèi)上呼吸道感染和一般過敏性疾病發(fā)病率也顯著低于未補充的寶寶。
DHA的食物來源主要有以下兩種:
魚類(尤其是海魚)、海鮮、蛋黃、藻類等食物中含有DHA。
常見的植物油中,大豆油、低芥酸菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等富含多不飽和脂肪酸,特別是亞麻籽油、紫蘇籽油雖不含DHA,卻富含豐富的α-亞麻酸,能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
食譜來啦!
香菇燒鵪鶉蛋
1.將鵪鶉蛋煮熟去殼,放入油鍋中炸制金黃色,香菇去蒂切片;
2.油鍋燒熱,下香菇、蔥末、姜絲,放醬油、鹽后裝盤;
3.鵪鶉蛋掛上水淀粉,入油鍋炸一下,用水淀粉勾芡,輕輕炒幾下,出鍋倒入香菇即可。
三文魚松
1.三文魚洗凈切塊,擺上切片的檸檬;
2.放入蒸鍋中蒸15分鐘,晾涼后撕掉魚皮,去掉魚刺,用手碾碎;
3.不粘鍋內(nèi)放一點點油,倒入三文魚碎,小火炒到三文魚干松,沒有水分,顏色變深;
4.炒好的三文魚倒入料理機中打碎;
5.打碎的三文魚再倒入洗凈的無水無油的鍋中,小火翻炒2-3分鐘,炒干松即可。
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