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時(shí)間:2018-08-29 12:34:36 來(lái)源:本站整理作者:wsl點(diǎn)擊:
很多人可能對(duì)硒的了解并不太多,其實(shí)硒對(duì)人體健康非常重要,一旦人體內(nèi)缺少硒元素,會(huì)出現(xiàn)多種不良癥狀,特別是對(duì)于小孩子而言,如果身體內(nèi)硒元素偏低,將影響到身體的發(fā)育,降低身體免疫力和抵抗力,患病的機(jī)率會(huì)增大,因此孩子補(bǔ)充硒是非常有必要的。
1、脫發(fā)、脫甲,出現(xiàn)皮膚癥狀,少數(shù)患者可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀及牙齒損害。
2、缺硒主要侵犯心臟,會(huì)出現(xiàn)心律失常、心動(dòng)過(guò)速或過(guò)緩及心臟擴(kuò)大,最后導(dǎo)致心功能衰竭,心源性休克。
3、硒具有拮抗重金屬的作用,缺硒易發(fā)生鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥。
4、缺硒可引發(fā)心血管病、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、嬰兒猝死綜合癥、溶血性貧血、肝臟壞死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎縮癥、多發(fā)性硬化癥、白肌癥等。
5、缺硒會(huì)引起視力下降和眾多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲病等。
6、血硒指標(biāo)偏低還可能使兒童反復(fù)感染呼吸道或消化道疾病。
缺硒可以通過(guò)食補(bǔ)、藥補(bǔ)兩種途徑來(lái)完成補(bǔ)充。人體補(bǔ)硒應(yīng)根據(jù)對(duì)身體微量元素的檢測(cè)結(jié)果,遵照“缺多少補(bǔ)多少,不缺不補(bǔ);食補(bǔ)為主、藥補(bǔ)為輔”的原則。
硒的豐富來(lái)源有芝麻、動(dòng)物內(nèi)臟、大蒜、蘑菇、海米、鮮貝、淡菜、金針菇、海參、魷魚、莧菜、魚粉、黃油、啤酒酵母、小麥胚和龍蝦等。
現(xiàn)在有加硒的食鹽出售,很多食品中也含有硒,不需要特別補(bǔ)充。當(dāng)然,補(bǔ)硒也不能過(guò)量,每天只能喝100微克,因?yàn)檫^(guò)量的攝入硒可能會(huì)導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)脫發(fā)、脫甲等。
哄寶寶提醒:
給兒童補(bǔ)充微量元素,必須要遵循“適度適量、對(duì)癥用藥”的原則,家長(zhǎng)一定要根據(jù)孩子的情況,針對(duì)性的選擇補(bǔ)充劑,千萬(wàn)不要抱著“有病治病、無(wú)病養(yǎng)生”的心理,不分青紅皂白的給孩子吃多種營(yíng)養(yǎng)品,這樣做的后果往往會(huì)適得其反,對(duì)孩子健康造成一定傷害。要給孩子正確補(bǔ)充微量元素,下面的認(rèn)識(shí)誤區(qū)千萬(wàn)要杜絕。
誤區(qū)一:微量元素在人體內(nèi)含量少、好吸收
比如,同樣是“富含鐵”的食品,有人容易吸收,也有人難吸收;有些食品可以經(jīng)常吃,大量吃,有的卻不宜多吃,或者只能少量吃;而且補(bǔ)鐵藥品吃多了會(huì)中毒。雖然天然食品不會(huì)造成中毒,但吃多了吸收率會(huì)下降。
誤區(qū)二:微量元素可以隨便補(bǔ)充
其實(shí),人體對(duì)微量元素有一定限量,如果吸收太多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)身體的需要,就會(huì)產(chǎn)生毒性。不同年齡段對(duì)微量元素的攝入量都有相應(yīng)的限制。父母給孩子服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)劑,需要遵照醫(yī)囑,保證服用量控制在安全范圍內(nèi)。
誤區(qū)三:微量元素與維生素一樣會(huì)受熱損失
其實(shí),維生素是一些小分子的化學(xué)物質(zhì),會(huì)在受熱情況下蒸發(fā)掉,比如維生素C怕熱,維生素B2怕光,維生素A怕氧氣等等??墒俏⒘吭夭粫?huì)受熱損失。
◆給寶寶選擇含硒的奶粉
硒是人體必需的微量元素之一,是一種抗氧化劑,合理攝入對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用。
美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)將“硒”確定為美國(guó)嬰兒配方食品中第30種要求強(qiáng)制添加的營(yíng)養(yǎng)元素,并建議在嬰兒配方食品中添加硒的最低限量為2.0μg/100kcal、最高限量為7.0μg/100kcal。
FDA將硒列入嬰兒配方食品營(yíng)養(yǎng)列表,意味著美國(guó)已將硒元素的限量納入了日常檢驗(yàn)監(jiān)管范圍。目前,美國(guó)所有的嬰兒配方食品中都含有硒,F(xiàn)DA通過(guò)將硒列入嬰兒配方食品營(yíng)養(yǎng)元素列表和確定其在嬰兒配方食品中的安全添加范圍,來(lái)要求生產(chǎn)商只能在美國(guó)市場(chǎng)上銷售在安全范圍內(nèi)添加硒的嬰兒配方食品,也要求新注冊(cè)的生產(chǎn)商應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),則更強(qiáng)化了硒元素的重要性。
所以,媽媽在給寶寶選擇奶粉時(shí),記得給寶寶選擇含有硒的奶粉。具體可在奶粉外包裝“營(yíng)養(yǎng)成分表”里查看是否含有。
◆吃含硒高的食物
添加輔食后的寶寶,注意添加含硒量高的食材。含硒較多的食物有肉類、動(dòng)物的肝、腎、海產(chǎn)品等。糧食作物如小麥、玉米、大米、豆類等的含硒量受土壤影響較大,土壤中含硒量高,糧食中含硒量也高。
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