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時(shí)間:2018-08-29 12:34:36 來(lái)源:本站整理作者:liliang點(diǎn)擊:
于小寶寶而言,秋季是干燥的季節(jié),很多的家長(zhǎng)想讓寶寶吃水果補(bǔ)充水分,但是求雞翅水果也是喲很多的注意事項(xiàng)的,秋季預(yù)防秋燥吃水果有的水果吃多了反而會(huì)引起寶寶的不適,不是可以敞開(kāi)吃水果?吃水果又有什么講究呢?下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編為大家分享秋季吃水果的正確的方法,通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的對(duì)比,科學(xué)的為大家推薦適合寶寶的水果。
水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于豐富的維生素C、鉀、不同風(fēng)味的有機(jī)酸以及可溶性的膳食纖維,此外水分含量較高,一般可達(dá)85-90%。一些橙紅色的水果(如芒果)還含有胡蘿卜素,紫紅色的水果(如藍(lán)莓櫻桃)含有花青素。
《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》中指出,7-24月齡的寶寶,每天水果的添加量根據(jù)嬰幼兒的需要而定。兩臉懵逼,那么需要量是多少呢?來(lái)看看下面這張推薦表:
吃水果最重要的意義就在于補(bǔ)充水分、維生素C及類(lèi)胡蘿卜素。柑橘類(lèi)水果是維生素C含量高,然而,蘋(píng)果、梨、桃等常見(jiàn)溫帶水果在提供維生素C方面意義不大。橙黃色水果可提供類(lèi)胡蘿卜素,包括芒果、黃桃、黃杏、柿子和黃肉甜瓜等。維生素C含量會(huì)因品種不同而有較大差異,而同一水果的不同部位,維生素C含量也有差異。例如,蘋(píng)果靠近外皮的果肉部分維生素C含量較高,而甜瓜則以靠近種子的部位維生素C含量較高。
柑橘類(lèi):維生素C平均含量在33mg/100g,除了果肉、柑橘皮、絡(luò)、核都是正統(tǒng)中藥、有力氣建胃、止咳平喘的作用。
香蕉:香蕉的質(zhì)地很適合剛剛添加輔食的寶寶,但是香蕉含鉀鎂較高,不宜空腹食用。
梨:梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效,風(fēng)熱咳嗽的寶寶可以食用清燉雪梨來(lái)緩解癥狀。
西瓜:甘甜多汁、清爽解渴,可以選擇靠近果皮的部位的果肉,口感不是太甜反而跟適合寶寶。脾胃虛寒的寶寶不建議食用。
草莓:維C含量數(shù)一數(shù)二
其他:空腹吃柑橘山楂楊梅,會(huì)使胃酸增加,柿子西紅柿含有較多的果膠、單寧酸,也不宜空腹食用。
首先“早上吃金、中午吃銀、晚上吃銅”,純粹是無(wú)稽之談,任何時(shí)間吃水果,消化吸收的過(guò)程是一樣的。
具體什么時(shí)間吃水果,其實(shí)沒(méi)有太大講究,對(duì)于剛添加輔食的寶寶,水果可以單獨(dú)給,也可以混在其他食物中作為一次輔食添加(混合的前提是單獨(dú)添加過(guò)沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng))。對(duì)于定點(diǎn)吃三餐的寶寶,水果可以在兩頓正餐之間,也就是加餐時(shí)給,這個(gè)時(shí)候可以作為點(diǎn)心及時(shí)補(bǔ)充水分及營(yíng)養(yǎng),又不至于在吃完后來(lái)不及消化影響下一頓正餐的胃口。
要提醒的是,晚上需要加餐的寶寶,不宜安排水果以預(yù)防齲齒。
水果酸酸甜甜口味好,寶寶更容易接受,相比水果,蔬菜味道清淡甜度低,有的媽媽費(fèi)好大勁喂不進(jìn)一口蔬菜,于是覺(jué)得蔬菜水果一樣,不如就給水果吧,其實(shí)不可取。
事實(shí)上,蔬菜除含有水果中的營(yíng)養(yǎng)素外,還有水果中沒(méi)有的葉酸、可溶和不可溶膳食纖維、胡蘿卜素等,且含糖量低,從營(yíng)養(yǎng)素整體含量和總抗氧化能力來(lái)說(shuō),水果不如蔬菜。
吃了水果唇周發(fā)紅是過(guò)敏嗎
有時(shí)寶寶吃完水果唇周會(huì)發(fā)紅甚至出疹子,有的很快就能褪,這種情況往往不是因?yàn)檫^(guò)敏,而是果汁刺激到皮膚引起的發(fā)紅。特別是一些酸味重的水果(如橙子、番茄)或者成熟度較低的水果(如芒果、獼猴桃,蛋白酶含量高),容易對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激。
如果癥狀很快就能消失,可以通過(guò)少量多次不斷嘗試來(lái)讓寶寶慢慢耐受。如果沒(méi)有緩解,不妨?xí)和L峁?,一兩個(gè)月后再嘗試。
有時(shí)候?qū)殞毘赃^(guò)橘子橙子柚子等水果后,大便會(huì)出現(xiàn)完整的果肉顆粒,這是因?yàn)闆](méi)有完全的咀嚼,果肉穿腸而過(guò)了。這是需要根據(jù)寶寶的咀嚼能力調(diào)整水果的質(zhì)地與粗糙程度。
吃了紅心火龍果發(fā)現(xiàn)寶寶小便也變紅了,這是因?yàn)榛瘕堉谢ㄇ嗨丶疤鸩思t素沒(méi)有被完全吸收分解從尿中排出了。
一歲以內(nèi)不建議喝任何果汁。
果汁的問(wèn)題,首先糖分含量高,容易誘發(fā)肥胖和齲齒。寶寶通常吃半個(gè)蘋(píng)果已經(jīng)飽了,若是榨成果汁,往往連一半的重量也不到,不知不覺(jué)中就會(huì)攝入過(guò)多的糖分。
其次,水果榨成汁,若丟棄果渣,將損失大部分的膳食纖維和各種大分子物質(zhì)。而無(wú)論是哪一種榨汁方式(丟棄果渣或保留果渣),都會(huì)破壞維生素C及抗氧化物質(zhì)。如此看來(lái),直接吃水果是將營(yíng)養(yǎng)最大化保留和吸收的方式,還能鍛煉寶寶咀嚼能力,何苦多此一舉榨汁喝。
最后,喝果汁還容易占據(jù)寶寶有限的胃容量,從而影響奶量,長(zhǎng)此以往,容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
那么果汁是不是一無(wú)是處呢?如果寶寶在發(fā)燒、腹瀉等需要補(bǔ)充水分的情況下,若拒絕喝淡而無(wú)味的白開(kāi)水,我們不反對(duì)適當(dāng)兌入一些稀釋的水果汁。
香蕉的膳食纖維含量其實(shí)并不高,對(duì)通便沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的作用,生澀的香蕉由于含有鞣酸不但不通便,反而會(huì)加重便秘。
真正通便效果較好的水果是獼猴桃、火龍果、草莓等帶籽的水果,可以刺激腸蠕動(dòng)。
水果生吃還是煮后吃
水果中的營(yíng)養(yǎng)成分很嬌弱,沒(méi)有必要加熱再吃。對(duì)于胃腸道功能比較弱,或者疾病期(感冒發(fā)燒腹瀉等)的寶寶,可以考慮將水果溫?zé)峄蛑笫斐浴km然會(huì)損失一部分維生素,但是酸酸甜甜的水果羹或水果粥,對(duì)于生病時(shí)寶寶補(bǔ)充一部分能量和水分還是有意義的。
去除水果表面農(nóng)藥殘留最好的辦法就是:
1、能去皮的去皮,雖然果皮有其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)成分,但對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),考慮到口感及果皮中營(yíng)養(yǎng)成分的含量有限,還是去皮的好。
2、不能去皮的/沒(méi)皮可去的,在流動(dòng)水下沖洗揉搓(記住是邊沖洗邊揉搓)30秒以上。
3、使用弱堿性的果蔬清洗劑浸泡。
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